| ■ 完成までラストスパート |
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| 2021月9月15日（水） ｜ 50歳 ｜ Japan 9月に入って工事は 終盤 に差し掛かった。 規模は小さいけど、製造工場なので、棚運びます、タンス運びます、テーブル運びますってわけにはいかない。 やることだらけで、てんやわんや。
厨房の水回りなどの工事に比べると内装工事は比較的、手間がかからないってことかな。 箱モノ ができてくると、実際に商売できるように 機械 など搬入しないといけないし、必要な 備品 も準備しないといけない。 前から使ってた物、新しく調達する物、混在してる。 事前にこれが必要と考えてても、実際その場に立ってみると、あ！これない！ 足りないものに気づく。 道具屋筋 に何度通ってるか。笑 従業員のユニフォームとか、更衣室の棚とか、業務本体でないものも、いろいろ必要。 ちょっとしたことは自分でDIY. 陳列棚 （ショーケース） も納入された。 一気に店っぽくなった。 こういったショーケースは、既製品ではなくオーダーメイド。 軽く100万円以上する。 メンテナンスや掃除をマメにして大切に使わないと。 オープン直前。 間に合うかな？？？？？
【血糖値】 朝食前 ： 412 昼食前 ： 測定せず 夕食前 ： 211 |
